Aventuri culinare la indemana
Reading Time: 3 minutes Scurta istorie Tarte Tatin Tarta Tatin a fost creata accidental la Hôtel Tatin in Franta, la aproximativ 150 km de Parin, undeva in anii 1880. Hotelul era condus de doua surori: Stéphanie si Caroline Tatin. Povestea spune ca Stéphanie Tatin, care se ocupa in mare parte de gait, era intr-o zi suprasolicitata (ceea […]
Reading Time: 4 minutes Hai sa fim sinceri… Tuturor ne place ceafa de porc. Unii o mananca, unii o poarta rezemata pe tetiera de X6. Problema este ca e atat populara, incat, cateodata parca ne e cam rusine sa o comandam, mai ales daca suntem la masa cu socrii, supervisorii sau vreo gagica la […]
Reading Time: 4 minutes Gazpacho, un fel de “Despacito” al verii, este un alt exemplu de “less is more”. Gazpacho, o supa crema de legume, rece, originara din zona Spaniei, nu este musai sa fie facuta din rosii. Aceasta este la origini o supa crema de legume crude, rece. Bineinteles ca exista N variante […]
Reading Time: 3 minutes Cand te-ai saturat de checul ala comunist cu textura de burete de vase, dar totusi nu vrei sa te indepartezi prea mult de el. Ce imi place cand casa miroase a deserturi gatite la cuptor. Stiti si voi mirosurile alea…a coaja de citrice, esente, etc. Din pacate, stiu si ce […]
Reading Time: 3 minutes Vreau hummus oricand, oriunde si la orice ora, dar nu de oriunde. Serios, daca ma trezesti la ora 03:28 si imi spui ca mi-ai adus o farfurie cu hummus bun si niste lipii eventual, m-ai cucerit. Sunt fascinat de el si cred ca e cel mai bun exemplu de “less […]
Reading Time: 4 minutes Desi este posibil ca aspectul sa nu ma recomande, sunt un mare fan al produselor vegetariene. Da, imi plac legumele. Imi plac si produsele de tip vegetarian care ies din ele. Mai ales sub forma unui burger vegetarian spectaculos si supe creme. Imi plac legumele imperfecte, care se strica repede, […]
Reading Time: 5 minutes Revolta mea nu e despre “pui crispy” in sine, ci despre cum este gatit, prezentat si pretuit el. În ultima vreme am tot fost ba pro, ba contra despre faptul ca nu mai exista restaurant în lume care sa nu ofere pui crispy intr-o forma sau alta. Wrap, sandwich, meniu, […]